ミャンマーのたこ焼き(モートリンマヤー)

2019年2月4日(月)

ミャンマーではたこ焼きと味や形も似てるモートリンマヤ―というお菓子があります。私 は日本にいる時それを食べたいとたこ焼きをモートリンマヤ―として考えて食べました。モートリンマヤ―ミャンマーのスリートフートの一種でとても美味しいです。モートリンマヤ―という意味は2つの半分を別々に焼き付けて、1つのピースにまとめて、2つの命が1つになることです。例えば、夫と妻を表します。
 ロマンチックな食べ物を作って食べてみましょう。砂糖、重曹、塩、生姜、ねぎを混ぜて、混合物を1~2時間覆ったままにします。フライパンを熱し、油を加え、そしてその混合物を加え、ウズラの卵または豆(ペピート)も加えて焼いて下さい。底がカリカリになったら裏返して、片方をもう片方の上に重ねて、ぺァとして食べられます。
 モートリンマヤ―はどの年齢でも好きな食べ物であり、安くてミャンマーのどこでも売っているので皆さんもミャンマ―に遊びに来たらぜひ食べてみてくださねヽ(*^^*)ノ

カイン

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